Vad föredrar jag att äta i mina matlådor? Under perioden som jag arbetar på sjukhuset har jag haft sallad i olika former till matlåda, varje pass. Jag känner mig så fräsch i kroppen av att äta bra och jag älskar verkligen mina matlådor.  Favoritingredienserna för att liva upp salladen och göra den lite mer matig är avokado, kokta rödbetor eller ägg. Tonfisk eller rostbiff är nog favoriterna proteinmässigt. 
\n
Dagens matlådor blev helt vegetariska och består av Icas färdigsallad, hackade gurka, skivad tomat, avokado, kokta rödbetor och ägg med hemmagjord tzatziki som tillbehör.


Fixa din hemmagjorda tzatziki 
  • 500 g turkisk/grekisk yoghurt 
  • 1/2 - 2/3 gurka, riven och pressad 
  • 1 vitlöksklyfta, pressad 
  • En nypa salt 




Helgens godisar! Bilder från i lördags då pappa och jag bakade kanelbullar. Dom blev grymt goda och jag kunde inte sluta äta. Jag älskar kanelbullar!♡

En drink tillsammans i strålande sol. 
På Stavros Taverna nära medborgarplatsen spenderade jag em/kväll tillsammans med en vän igår efter jobbet. Så härligt att varva ner i strålande sol och med en god drink i handen tillsammans med en fin vän. Absolut en av sommarens favoritakticitetet.